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Una rinomata collezione di tipici vini abruzzesi, tra cui i nostri pluripremiati Montepulciano Dop, che viene amata in Italia ed esportata in tutto il mondo.
Montepulciano
d’Abruzzo Dop
Rubì
Vincitore di molti premi, tra cui due medaglie d'oro, questa vellutato Montepulciano d’Abruzzo Dop è riconoscibile per le sue note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino rosso
Vigneti, uve e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%
Periodo di vendemmia ottobre
Vinificazione
Vinificazione con macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 1 settimana
Fermentazione malolattica sì
Affinamento vasche d’acciaio inox, vasche di cemento, botti di rovere francese e di Slavonia
Descrizione
Colore rosso rubino con riflessi violacei e bordo leggermente granato
Odore di frutta rossa matura, colore violaceo, e note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao
Gusto corposo di buona struttura con tannini dolci, bene equilibrato con buona persistenza
Gradazione alcolica 13,5% vol
Modalità di servizio
Temperatura 18°C
Montepulciano
d’Abruzzo Dop
Riserva
Un Montepulciano d’Abruzzo riserva con aromi di frutta intensi e note di amarena e frutti di bosco. L'affinamento in rovere dona una struttura vellutata e delicati sentori di cacao e tabacco
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino rosso
Vigneti, uve e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Province di Chieti, Pescara, Teramo
Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%
Periodo di vendemmia ottobre
Vinificazione
Vinificazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata per circa una settimana
Fermentazione malolattica sì
Affinamento in botti di rovere di Slavonia e francese
Descrizione
Colore rosso rubino con riflessi violacei e bordo leggermente granato
Odore di frutta rossa matura, colore violaceo, sfumature speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao
Gusto corposo di buona struttura con tannini dolci, bene equilibrato con buona persistenza
Gradazione alcolica 13,5% vol
modalità di servizio
Temperatura 18°C
Cerasuolo
d’Abruzzo Dop
Un Cerasuolo di medio corpo con un finale vellutato, con caratteristici sentori di ciliegia e fiori.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino rosè
Vigneti, uve e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%
Periodo di vendemmia prima metà di ottobre
Vinificazione
Vinificazione criomacerazione per 6-8 ore, pigiatura soffice, temperatura controllata fermentazione in vasche di acciaio inox
Fermentazione malolattica no
Affinamento 4 mesi in vasche di acciaio inox
Descrizione
Colore rosato brillante con sfumature violacee
Odore profumo intenso ed elegante di frutta rossa, note fruttate
Gusto di medio corpo, morbido e buona persistenza
Gradazione alcolica 13% vol
modalità di servizio
Temperatura 10-12°C
Trebbiano
d’Abruzzo Dop
Un Trebbiano dal sapore pieno e delicato, con un leggero finale ammandorlato, aroma fruttato e note floreali.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uve e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Trebbiano d'Abruzzo 100%
Periodo di vendemmia fine settembre
Vinificazione
Vinificazione pressatura soffice, decantazione, fermentazione a temperatura controllata
Fermentazione malolattica no
Affinamento 3 mesi in vasche di acciaio inox
Descrizione
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Odore fresco e fruttato, con nette note di frutti tropicali, con delicati sentori di miele e vaniglia
Gusto corposo, ben equilibrato e lunga persistenza
Gradazione alcolica 13% vol
modalità di servizio
Temperatura 8-10°C
Cococciola
Terre di Chieti IGP
Un vitigno autentico e autoctono d'Abruzzo, riscoperto alcuni anni fa.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uve e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Provincia di Chieti
Uve Cococciola 100%
Periodo di vendemmia primi giorni di ottobre
Vinificazione
Vinificazione pigiatrice a freddo macerazione a 5-8 ° C, pigiatura soffice, decantazione di mosti e controllo della temperatura in serbatoi in acciaio inox
Fermentazione malolattica no
Affinamento tre mesi in vasche di cemento sui lieviti di fermentazione
Descrizione
Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini
Odore aroma fruttato, con pesca e pera, leggere note minerali e delicate sfumature di fiori e ginestra
Gusto fresco e sapido, ben equilibrato e con un finale ammandorlato
Gradazione alcolica 13% vol
Modalità di servizio
Temperatura 8-10°C